RESTAURATION
Au Domaine des Loirs, vous vous sentirez « comme à la maison ».
Ainsi, pour plus de convivialité, nous vous proposons un chef de renom à domicile ou des formules buffet froid dans la grange ou – si le temps le permet - dans le parc ombragé, face aux marais. Vous pouvez également opter pour un pique-nique dans l'herbe (plaids fournis).
Buffet simple
Deux salades composées, viandes froides, accompagnements légumes, condiments, dessert du jour
Buffet tradition
Plateaux de charcuterie et condiments, 2 salades composées de saison, assortiment de viandes froides et condiments, 2 garnitures, fromage et salade verte, entremets sucrés
Buffet terre & mer
Terrine de poissons, crème de safran et ciboulette, plateaux de charcuterie et condiments, salade composée de saison « Terre et Mer », viandes froides et condiment, dos de cabillaud à l’aïoli, salade verte et duo de fromages, « desserts du jour »
Buffet terroir
Jambon de pays, assortiment de charcuterie et condiments, mini-rillons, rillettes de poissons, salade composée, brochettes de viandes et poissons marinés, ratatouille froide, salade verte et plateau de fromages, entremet chocolat et crème anglaise, corbeilles de fruits frais
Buffet prestige
Poissons marinés et fumés avec condiments, foie gras de canard « Maison » et « Chutneys », terrine de lapin confit aux petits légumes, 2 salades composées de saison, brochettes de viandes et poissons marinés, garnitures du moment, salade verte et plateau de fromages, entremets chocolat, entremets fruits exotiques, crème et coulis, panacotta, brochettes de fruits frais
Cocktail Tapas
Noix de saint jacques à la crémolata, riz sushi aux légumes et maki thon,oeuf de caille et glaçage champignons, tartelette olive tomate, chorizo crème poivron, gaufrette pomme de terre, baguettes jambon pesto, wraps, buns, navette, pita, suedois, club, bagel